'Verdades y mentiras de la alimentación del siglo XXI' el martes 9 de abril

Conferencia 'Verdades y mentiras alimentación s.XXI'

Impartel bioquímico José Manuel López Nicolás

Martes, 9 de abril a las 19.30 h

Aula Magna del Edificio Quintiliano de la Universidad de La Rioja

Entrada libre hasta completar aforo.

Como ya sabéis estamos trabajando el tema de alimentación durante este curso escolar, nos parece muy interesante compartir esta información con vosotros y os animamos a asistir a esta conferencia que seguro resulta muy interesante.

José Manuel López Nicolás es profesor Titular de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia, en la que es coordinador de Cultura Científica. Es autor del blog Scientiablog.com y del libro Vamos a comprar mentiras. Alimentos y cosméticos desmontados a la luz de la ciencia. En él trata de "denunciar las tomaduras de pelo y, sobre todo, dar al ciudadano herramientas

En su conferencia, López Nicolás desmontará muchos de los mitos y fraudes que rodean el mundo de la alimentación, además de señalar los principales agentes responsables del caos que rodea el mundo de la alimentación y propondrá acciones urgentes que hay que tomar para que el consumidor pueda acudir a un supermercado sin miedo a ser engañado.

Esta conferencia está organizada por la Unidad de Cultura Científica (UCC+i).